J’ai rarement goûté un aussi bon gâteau à la banane.

Ingrédients pour un moule à cake de 25 cm :

220 g de farine
100 g de beurre pommade
100 g de sucre de canne
100 g de chocolat en petits morceaux (les pistoles, c’est encore mieux)
1 sachet de levure chimique
2 oeufs
4 bananes mûres écrasées

Recette :

Mélanger le beurre et le sucre jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Ajouter les oeufs, bien mélanger puis ajouter les bananes écrasées.
Tamiser la farine et la levure dans la préparation puis bien mélanger.
Ajouter les morceaux de chocolat.
Préchauffer votre four à 180°.
Disposer la préparation dans votre moule à cake beurré.
Laisser cuire 45 minutes.

Servir avec un bon thé.

Merci Requia pour cette excellente recette.