Crêpes faciles à réaliser.

crepe facileIngrédients :

500 g de farine de froment
15 g de farine de blé noir
200 g de sucre en poudre
3 oeufs
750 ml de lait écrémé
250 ml d’eau
1/2 c.à.c de sel fin
1 c.à.s d’huile de tournesol

Recette :

Disposer la farine, le sel et le sucre dans un saladier.
Verser l’huile et les jaunes d’oeufs.
Ne pas mélanger à ce stade.
Verser l’eau et le lait et mélanger franchement à la main.
Ajouter le reste petit à petit en mélangeant toujours à la main.
Battre les blancs en neige à demi fermes et les ajouter à la pâte.
Mélanger avec la louche.

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