[Gâteau Aïd] Gâteau coco

Je vous propose comme promis une petite recette de gâteaux à préparer pour la fête de l’Aïd El Kebir. Recette très simple, à réaliser avec vos enfants.

gateau marocain

Ingrédients :

– 4 blancs d’oeuf.
– 300 g de sucre en poudre.
– 2 sachets de sucre vanillé.
– 1 c.à.s de confiture d’abricot.
– 250 g de noix de coco rapée.

Recette :

– Préchauffer votre four à 180°.
– Dans une casserole, mélanger les blancs d’oeuf et le sucre (y compris le sucre vanillé).
– Placer la casserole au bain marie et mélanger jusqu’à épaississement du mélange.
– Une fois le mélange bien épai, le retirer du feu.
– Ajouter la confiture d’abricot au mélange ainsi que la noix de coco rapé.
– Disposer une feuille de cuisson sur une plaque.
– Déposer des petites boules de votre préparation à l’aide d’une cuillière à café.
– Faire cuire vos gâteaux à 180° durant 20 minutes. (surveiller la cuisson, vos gâteaux doivent être légèrement dorés)

N’hésitez pas à nous laisser vos impressions en commentaire.