Je suis assez fière de ce fameux cake. Il est tout simplement délicieux. La texture est parfaite, le cake est fondant à l’intérieur et croquant sur le dessus. Je pense conserver cette recette de base et la décliner selon mes envies.
Ingrédients :
- 1 yaourt nature
- 3 cuillères à soupe de pralin
- 200 g d’amandes : les amandes seront cuites à l’eau puis épluchées et émiettées.
- 3 œufs
- 2 pots de yaourt de sucre
- 3 pots de yaourt de farine
- 1 pot de yaourt de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
Recette pour un moule à cake de 20 cm
- Préchauffez le four à 180°C.
- Battre les œufs, le yaourt nature et le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajouter la farine et la levure tamisée et continuez de mélanger au fouet éléctrique.
- Ajouter le beurre fondu, le pralin, les amandes et mélangez à nouveau (à l’aide d’une spatule).
- Verser la préparation dans le moule à cake, et enfournez pour 50 minutes de cuisson (la lame d’un couteau inséré dans le cake doit ressortir sèche).
Laissez le cake tiédir 5 minutes avant de le démouler.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Recette inspirée du Blog des Astucieuses.
irrésistible ! j’en veux !