Verrines de pommes caramélisées

Une recette simple, rapide et délicieuse. Un savoureux dessert idéal en cette saison. Recette tirée du magazine Hijab Glam

pomme

Ingrédients (pour 6 verrines) :

– 4 pommes
– 6 spéculos
– 1 bombe de crème fouettée

Crème anglaise

– 50 cl de lait
– 3 jaunes d’œufs
– 120 grammes de sucre
– 1 bouchon de fleur d‘oranger

Recette :

  1. Faites blanchir les œufs et le sucre, versez le mélange dans une casserole ajoutez le lait et la fleur d’oranger, mettez la casserole sur feu doux et remuez sans cesse jusqu’à l’obtention d’une crème.
  2. Mettre la préparation au frais.
  3. Épluchez et coupez les pommes en dés, faites les revenir dans une poêle avec une noisette de beurre, saupoudrez de sucre, ajoutez
    un peu d’eau et laissez-les caraméliser.
  4. Mixez les spéculos
  5. Dans une verrine verser la crème anglaise froide, un peu de spéculos, les pommes et recouvrir de spéculos, finir avec la crème fouettée et saupoudrez d’amandes effilées.

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