Si simple et rapide à réaliser qu’il serait vraiment dommage de s’en priver. N’hésitez pas à doubler les ingrédients pour plus de cookies. Ces petits gâteaux se conservent très bien.

Ingrédients =

• 250 g de beurre
• 1 oeuf
• 280 g de sucre
• 375 g de farine
• 350 g de pépites de chocolat
• 1/2 sachet de levure
• Une pincée de sel

Recette =

• Préchauffez votre four à 180°.
• Dans un grand récipient, mélangez le sucre et le beurre ramolli à l’aide d’un fouet. Ajouter ensuite l’oeuf et bien mélanger.
• Mélangez la farine, la levure, le sel et les pépites de chocolat dans un second saladier. Incorporez ensuite ce mélange au précédent jusqu’à ce que le tout soit bien homogène.
• Préparez à la main de petites boules de pâte régulière et déposez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
• Aplatissez légèrement chaque cookies avant d’enfourner.
• Il ne reste plus qu’à les cuire durant 15 à 20 minutes selon votre four.

Bon à savoir = les cookies doivent être dorés et mous à la sortie du four.

Les pépites de chocolat peuvent être remplacés par des raisins secs, de la noix de coco, des noix concassées, des amandes…