Archives pour la catégorie Bricks

Cookies ultra moelleux

cookieRecette ultra simple, sympa à réaliser avec des enfants. Le plus dur est de devoir laisser refroidir les cookies à la sortie du four avant de pouvoir les déguster.

Ingrédients pour 30 cookies :

1 oeuf
120 g de beurre
220 g de sucre en poudre
250 g de farine
175 g de chocolat
1/2 sachet de levure chimique

Recette :

Préchauffer le four à 180°C.
Blanchir le beurre avec le sucre
Rajouter l’oeuf puis la farine.
Mettre le chocolat coupé en petits morceaux.
Bien mélanger à la main.
Former de petits cercles réguliers et mettre directement sur la plaque.
Faites cuire 10 à 15 minutes.
Laisser les refroidir avant de les déguster.

Bricks au poulet curry et Kiri

brick poulet curry et kiriIngrédients :

Reste d’un demi poulet
10 feuilles de bricks
8 portions de Kiri
3 c.à.c de curry
1 jaune d’oeuf
Sel, poivre
300 g de riz cuit

Recette :

Émietter le poulet.
Dans un saladier, mélanger le poulet, le riz, le Kiri coupé en petits morceaux.
Ajouter le jaune d’oeuf et le curry.
Saler et poivrer.
Mélanger à la fourchette.
Incorporer la farce dans une feuille de brique, pliez les feuilles en forme de triangle, rectangle en forme de nem ou carré.
Faire cuire 15 minutes au four préchauffé à 180°C.

Servir avec une bonne salade verte.

Bricks Pomme-Camembert

Envie de manger plus léger, moins de plats en sauce, vous recherchez un peu de fraîcheur et d’originalité ? Voici une recette de bricks très simple à réaliser.

Ingrédients :

Feuilles de brick
Pommes
Un camenbert
Miel liquide
Un peu de beurre

Recette :

Préchauffer le four à 180°.
Eplucher et couper les pommes en morceaux.
Sur une extrémité de la feuille de brique, placer un morceau de camembert, quelques lamelles de pommes et verser dessus une petite cuillère de miel.
Fermer la feuille de brick pour former un triangle.
Badigeonner votre feuille de brique de beurre fondue et placer la sur une plaque à patisserie.
Répéter l’opération autant de fois que nécessaire.
Enfourner et laisser cuire 10 minutes.
Si ce n’est pas assez doré, laisser cuire encore quelques minutes.
Déguster aussitôt.

Bricks à la marocaine

Recette simple et rapide à déguster accompagnée de quelques feuilles de verdures et d’un thé à la menthe. Vous trouverez de nombreuses recettes de bricks à la viande hachée, la particularité de celle-ci reste l’ajout de quelques feuilles de menthe.

Ingrédients pour 4 personnes :

200g de viande hachée
1 pomme de terre
1 oignon
10 feuilles de menthe fraîche
1 œuf
1 paquet de feuille de bricks
Sel, poivre, ½ cuillère à café de cannelle et cumin.
Huile

Recette :

Eplucher la pomme de terre et la faire cuire dans de l’eau bouillante.
Hacher l’oignon, le faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile.
Ajouter la viande puis l’assaisonnement, faite cuire 10 minutes tout en remuant.
Mettre le tout dans un saladier ainsi que l’œuf et la menthe cisselée.
Couper une feuille de brique en deux. La plier en rapportant le bord rond sur l’autre.
Mettre une cuillère à soupe de farce sur le bord gauche. Prendre le coin gauche le ramener en haut, ainsi le triangle formé, le rapporté vers le bas puis vers le haut.
Huiler les bricks à l’inde d’un pinceau cuisine.
Les faire cuire au four 10 à 15 minutes à 180°C.