Découvrons aujourd’hui une recette de beignets américains. Ils pourront être nappés de chocolat fondu, d’un glaçage au citron ou à la fraise ou même simplement de sucre en poudre.
Ingrédients pour environ 6 personnes :
500 g de farine
175 g de sucre en poudre
150 ml de lait
10 g de beurre
1 sachet de levure chimique
Une pincée de sel
3 oeufs
1 c.à.c de vanille liquide
Pour le glaçage : 1 blanc d’oeuf + 2 gouttes de colorant + 200 g de sucre glace
Recette :
Mélanger dans un saladier la farine, le sel et la levure.
Dans un second saladier, mélanger les oeufs, le sucre et la vanille. Bien mélanger jusqu’à épaississement de votre préparation.
Ajouter le lait et le beurre fondu. Bien mélanger puis ajouter le mélange farine+levure+sel.
Couvrir et laisser reposer durant 2 heures au frais.
Fariner votre plan de travail afin d’y étaler votre pâte sur 1 cm d’épaisseur.
Découper les donuts à l’aide d’un bol.
Faire frire les donuts, une minute de chaque côté. Les donuts devront être bien dorés.
Déposer les sur du papier absorbant.
Battre le blanc d’oeuf avec le sucre glace et ajouter le colorant de votre choix.
Napper la face de vos donuts avec le glaçage et ajouter des vermicelles pour la déco.
Pour le glaçage : 300 g de mascarpone, 200 g de sucre glace, 80 g de beurre, 2 c.à.s de confiture, du colorant alimentaire et une gousse de vanille.
Recette :
Préchauffer votre four à 180°
Dans un saladier, battre le beurre mou et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Ajouter le sucre vanillé et les oeufs un à un en continuant de mélanger.
Ajouter à votre préparation la farine et la levure tamisée progressivement. Bien mélanger afin d’obtenir une préparation homogène. Ajouter les framboises puis mélanger.
Verser la pâte dans des caissettes à cupcake. Remplir au 2/3.
Enfourner 18 minutes à 180°.
Laisser vos gâteaux refroidir et préparer en attendant le glaçage.
Dans un saladier, mélanger le mascarpone et le sucre glace tamisé.
Ajouter ensuite le beurre mou et bien mélanger.
Ajouter la gousse de vanille, la confiture et le colorant. Ajouter le colorant progressivement jusqu’à l’obtention de la coloration souhaitée.
Réserver le glaçage au frais.
Remplir une poche à douille (douille cannelée) avec votre glaçage.
Dresser le glaçage sur vos cupcakes et décorer selon vos envies.
Recette très facile à réaliser, économique et délicieuse. Les pommes pourront être remplacées par d’autres fruits : poires, bananes, abricots, prunes, cerises…
Ingrédients :
5 pommes
6 oeufs
1 litre de lait
1 sachet de sucre vanillé
150 g de farine
150 g de sucre
Recette :
Préchauffer votre four à 180°
Couper et peler les pommes en tranches très fines.
Disposer les pommes dans votre moule beurré et fariné.
Battre les oeufs et le sucre.
Ajouter la farine puis le lait et bien mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange sans grumeaux.
Verser ce mélange sur les pommes et enfourner durant 45 minutes à 180°
Si vous êtes à cours d’idées de desserts simples et rapides à faire, alors cette recette vous plaira. Ici, toute la famille apprécie ce délicieux dessert.
Ingrédients :
100 g de vermicelles
500 ml de lait
3 c.à.s de sucre en poudre
1 c.à.s de cannelle
Recette :
Faire bouillir le lait
Baisser le feu et ajouter la vermicelle.
Laisser cuire la vermicelle à feu doux durant 10 minutes.
A l’occasion de Ramadan 2014, faites vous plaisir en préparant de délicieuses recettes : chebakias, pains farcis, gâteaux aux amandes…
Ingrédients :
1 kg de farine
1 kg de graines de sésame
1 kg d’amandes
500 g de sucre glace
1 cuillère à soupe d’anis moulu
1 et 1/2 cuillère à soupe de cannelle
1/2 c. à. c. de gomme arabique en poudre
1 cuillère à café de sel
750 g de beurre
Recette :
Torréfier la farine au four à 200° en remuant constamment. La farine sera prête une fois bien dorée.
Laver et égoutter les graines de sésames.
Faire dorer les graines de sésames à la poêle.
Mixer les graines de sésames.
Laver puis monder les amandes.
Faire cuire les amandes à l’huile puis les mixer.
Faites fondre le beurre.
Dans un grand récipient, mélanger la farine tamisée, le sucre, les amandes mixées, l’anis, la cannelle, la gomme arabique et les graines de sésame mixées. Bien mélanger l’ensemble.
Laisser refroidir le beurre durant une minute et le verser en le clarifiant dans votre récipient. Bien mélanger l’ensemble à la main.
C’est prêt! Le sellou se conserve plusieurs semaines dans une boite herméthique.
– 50 cl de lait
– 3 jaunes d’œufs
– 120 grammes de sucre
– 1 bouchon de fleur d‘oranger
Recette :
Faites blanchir les œufs et le sucre, versez le mélange dans une casserole ajoutez le lait et la fleur d’oranger, mettez la casserole sur feu doux et remuez sans cesse jusqu’à l’obtention d’une crème.
Mettre la préparation au frais.
Épluchez et coupez les pommes en dés, faites les revenir dans une poêle avec une noisette de beurre, saupoudrez de sucre, ajoutez
un peu d’eau et laissez-les caraméliser.
Mixez les spéculos
Dans une verrine verser la crème anglaise froide, un peu de spéculos, les pommes et recouvrir de spéculos, finir avec la crème fouettée et saupoudrez d’amandes effilées.
Retrouvez les recettes et l’univers du Royaume des
Délices sur le blog : leroyaumedesdelices.over-blog.com
Un de mes desserts préférés, ultra simple à réaliser et qi fait mouche à chaque fois : le crumble. Aux poires, aux pommes ou encore aux fruits rouges, tout est permis. Vous pouvez laisser libre court à votre imagination. J’aime y ajouter également quelques raisins secs.
Ingrédients :
5 belles pommes
200 g de fraises
150 g de beurre
150 g de farine
100 g de sucre
1/2 citron
1 sachet de sucre vanillé
De la cannelle en poudre
Recette :
Préchauffer votre four à 180°.
Eplucher et couper les pommes en petits morceaux.
Laver et découper vos fraises en petits morceaux.
Déposer les fraises et les pommes dans un plat allant au four.
Versez y le sachet de sucre vanillé, un peu de cannelle et le jus d’1/2 citron.
Mélanger dans un saladier la farine, le sucre semoule et le beurre.
Travailler votre pâte afin d’obtenir une texture sableuse.
Ingrédients :
