Ma fille de 11 ans voulait un joli gâteau pour impressionner ses amies. J’ai donc parcouru le net à la recherche d’une recette facile et rapide de gâteau d’anniversaire. Elle fut ravie de découvrir ce joli gâteau qui en plus d’être joli, était vraiment très bon! Découvrez donc cette recette en vidéo et testez la, vous ne serez pas déçu.
Un savoureux gâteau très simple à réaliser. Idéal en cette saison accompagné d’un bon verre de thé à la menthe.
Ingrédients :
1 yaourt
3 œufs
3 pots de farine (servez vous du pot de yaourt pour mesurer)
1/2 pot d’huile
2 pots de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
1 c.à.s de cannelle
3 pommes
Recette :
Commencez par préchauffer votre four à 180°.
Beurrez votre moule.
Lavez et épluchez les pommes puis les découper en fines tranches.
Déposez les pommes dans votre moule.
Dans un saladier, mélangez le yaourt, les œufs et le sucre jusqu’à épaississement de l’ensemble. Ajoutez ensuite l’huile, la farine, la cannelle et la levure. Bien mélanger l’ensemble.
Une recette inratable. Ces savoureux fondants sont si bon que je vous conseille de doubler les quantités pour plus de plaisir. Après avoir réalisé plusieurs fois ma recette de gâteau fondant au chocolat, je vous propose aujourd’hui de découvrir la version « mini » qui est très pratique pour le goûter des enfants.
Allez à vos fourneaux!
Ingrédients pour 15 fondants :
3 oeufs
50 g de farine
120 g de beurre
120 g de sucre
120 g de chocolat noir Nestlé de préférence
Recette :
Commencer par préchauffer votre four à 220°.
Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain marie.
Je vous propose aujourd’hui une superbe recette de biscuits sablés qui en plus d’être très bons, ils pourront être conservés pendant plusieurs jours dans une boite hermétique.
Ingrédients :
150 g de beurre
3 jaunes d’oeufs
200 g de farine
130 g de sucre en poudre
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Recette :
Préchauffer votre four à 180°
Blanchir le mélange jaunes d’oeufs et sucre.
Ajouter le beurre mou et bien mélanger.
Mélanger le farine, la levure et le sel dans un second récipient.
Verser ce mélange dans les jaunes d’oeufs blanchis et bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte homogène.
Laisser reposer la pâte au frais durant 2 heures.
Abaisser la pâte en une couche de 5 mm d’épaisseur et découper les sablés à l’aide de vos moules en inox. Les sablés devront cuire dans leurs moules pour conserver leurs formes.
Enfourner les sablés durant 15 minutes.
Une fois cuit, les démouler après refroidissement.
Faire fondre du chocolat, y ajouter de la crème fraîche (prévoir 1/2 du poids du chocolat en crème).
Napper complètement les sablés en les trempant dans le chocolat et y ajouter des décors divers : noisettes ou amandes mixées.
Bon à savoir : Les sablés se conservent 5 jours maximum dans une boîte hermétique.
Le jour de l’aïd al Adha approche à grand pas, moment idéal pour faire plaisir aux enfants. Il est important de préparez à l’avance cette journée afin de ne pas vous sentir débordée la veille de l’Aïd.
Nous avons préparer une petite liste pour vous aider à ne rien oublier :
Préparer la décoration de votre salon : guirlandes, ballons, cartes…
Faites la liste des gâteaux à préparer, ainsi vous pourrez dresser la liste des ingrédients nécessaires.
Acheter les bonbons à distribuer aux voisins, famille et amis.
Acheter les cadeaux à offrir à votre entourage.
Nous vous proposons de découvrir une idée originale et qui plaira à coup sûr à vos enfants : le gâteau de bonbons
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Encore une recette de dessert facile et rapide à réaliser. Pour la pâte j’ai une préférence pour celle faite maison, vous trouverez la recette sur le blog.
Ingrédients :
Une pâte sablée
1 boite d’ananas au sirop
2 oeufs
100 ml de lait
50 g de sucre semoule
100 ml de crème liquide
vanille en poudre
Recette :
Étaler votre pâte dans un moule beurré.
Piquer le fond de votre pâte à l’aide d’une fourchette.
Pré-cuire la pâte durant 10 minutes à 180°
Dans un saladier mélanger les oeufs et le sucre.
Ajouter la crème, le lait et la vanille.
Égoutter les tranches d’ananas et les déposer sur votre pâte.
Verser votre préparation sur les tranches d’ananas.
Enfourner durant 45 minutes à 180°
Saupoudrer votre tarte de sucre à la sortie du four.
Une délicieuse pâtisserie que l’on retrouve sur toutes les tables marocaines durant le mois de Ramadan. La recette n’est pas compliquée mais il vous faudra prévoir du temps pour confectionner ces jolis gâteaux. Penser à partager vos gâteaux avec vos voisins et amis.
Ingrédients pour 2 kgs de chebakias:
1 kg de farine
1 kg de miel
300 g de graines de sésames grillées et moulues
2 c.à.s d’anis moulu
2 c.à.s de cannelle moulu
1 c.à.c de gomme arabique
2 c.à.s d’eau de fleur d’oranger
2 c.à.s de vinaigre
1 dose de safran pur
100 g de beurre fondu
2 jaunes d’oeufs
1 verre à thé d’huile de tournesol
1/2 sachet de levure chimique
1 c.à.c de levure boulangère
1 pincée de sel
Des graines de sésames dorées pour décorer.
Recette :
Déposer dans un grand saladier la farine tamisée.
Ajouter l’anis, la cannelle, les graines de sésames, la gomme arabique, le safran, le sel et la levure. Mélanger l’ensemble.
Former un puit et y verser les jaunes d’oeufs, l’huile, le vinaigre, le beurre fondu et l’eau de fleur d’oranger.
Bien mélanger l’ensemble et ajouter de l’eau tiède jusqu’à obtention d’une pâte compacte. Pétrire afin d’obtenir une pâte homogène et lisse.
Diviser la pâte en quatre et laisser réposer au frais durant 30 minutes.
Bien étaler chaque pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Fariner si besoin la pâte et le rouleau. (aidez vous également d’une machine à pâte afin d’étaler chaque pâte de la même façon)
Découper la pâte à l’aide d’une roulette. Il faut former un réctangle avec 4 traits verticaux à l’intérieur.
Former des chebakias en soulevant une lanière sur deux : 3 lanières sur un doigt et les deux autres sur l’autre doigt. Retourner délicatement chaque chebakias, afin de lui donner un aspect tressé.
Procéder de la même façon jusqu’à épuisement de votre pâte.
Plonger les chebakias dans un bain d’huile bien chaude afin de les faire frire.
Retourner les chebakias durant la cuisson.
Aussitôt les chebakias bien dorés, les retirer de l’huile et les plonger dans un bain de miel tiède.
Egoutter et laisser les gâteaux refroidir complètement avant de les parsemer de graines de sésame et de les servir.
Bon à savoir : les chebakias se conservent plusieurs semaines dans une boite hermétique.
Recette traditionnelle marocaine réalisée en générale quelques jours avant le mois de ramadan.
Ingrédients :
1.5 kg d’amandes mondées et broyées
750 g de sucre en poudre
1 kg de feuilles de brick (diamètre 24 cm)
1 pot de miel
Cannelle
Gomme arabique en poudre
Eau de fleur d’oranger
Arôme de fleur d’oranger
80 g de beurre
1 c.à.c beurre rance
2 œufs
Mélange composé de 2 cà.s de farine et d’un verre d’eau
Huile pour friture
Recette :
Plonger les amandes dans de l’eau bouillante durant 10 minutes.
Retirer la peau des amandes puis les faire cuire dans une friteuse jusqu’à l’obtention d’une belle coloration.
Mixer les amandes avec le sucre (conserver quelques amandes pour la décoration).
Verser dans un saladier le mélange amandes et sucre. Ajouter une c.à.s de gomme arabique en poudre, 80 g de beurre mou, 1 c.à.c de beurre rance, 2 c.à.s de cannelle, 2 c.à.c d’arôme de fleur d’oranger, 5 c.à.s d’eau de fleur d’oranger. Bien malaxer pour obtenir un mélange de consistance homogène. Gouter la préparation et ajouter si besoin du beurre ou de l’eau de fleur d’oranger. La farce doit se tenir en boule.
Couper les feuilles de brick en deux.
Battre légèrement 2 œufs dans un bol.
Préparer du beurre fondu dans un bol.
Prélever des petites boules de farce et les modeler à la main pour leur donner une forme de rouleau d’environ 10 cm de long et 1,5 cm de diamètre.
Poser une demi-feuille de bricks sur le plan de travail, le côté plat vers soi. Déposer 4 autres feuilles en les chevauchant.
Badigeonner les feuilles de beurre fondu.
Placer le rouleau de farce sur le bord de la feuille de brick et parallèlement au bord droit.
Placer des rouleaux de farce sur tout le long de vos feuilles de brick.
Enrouler les feuilles de brick progressivement.
Utiliser un mélange de farine et eau pour maintenir les feuilles fermées.
Enrouler l’ensemble en escargot.
Renouveler l’opération afin d’agrandir votre escargot.
Pour la décoration nous avons réaliser des mini bricks avec la farce restante.
Badigeonner généreusement votre gâteau de miel et décorer avec les amandes et les mini brick.
