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Verrines avocat et saumon fumé

Ultra simple et si bon qu’il serait dommage de s’en priver. Une entrée sympa lorsque l’on reçoit des invités. Vous pourrez ensuite leur servir un bon poisson au four accompagné de légumes. Un délice!

verrine avocat

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 3 avocats murs
  • 10 ml de crème fraîche
  • 2 c.à.s de jus de citron
  • 6 tranches de saumon fumé
  • sel
  • poivre
  • aneth
  • persil

Recette : 

  • Coupez les avocats en deux et dénoyautez-les. Versez le chair des avocats dans un mixeur.
  • Ajoutez-y la crème fraîche, le jus de citron, l’aneth, le sel et le poivre. Mixez le tout.
  • Versez cette crème d’avocat dans le fond des verrines et recouvrez d’un tranche de saumon. Parsemez d’un peu de persil.
  • Réservez au frais jusqu’au moment de servir.