Découvrez une recette très simple de beignets au sucre. Inutile de vous dire que les enfants en raffolent.
Ingrédients :
- 500 g de farine
- 20 g de levure de bière
- Du sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- De l’eau de fleur d’oranger
- sel
- eau.
Recette :
- Commencer par délayer la levure dans 250 ml d’eau tiède.
- Ajouter dans votre mélange : 2 c.à.s de fleur d’oranger, 2 c.à.s de sucre en poudre, le sachet de sucre vanillé et une pincée de sel.
- Mélanger l’ensemble.
- Ajouter dans votre préparation la farine. Il faudra l’ajouter progressivement en soulevant l’ensemble.
- Ajouter un peu d’eau à votre pâte si besoin. La pâte doit être onctueuse et non compacte.
- Laisser la pâte reposer une heure au chaud afin qu’elle double de volume.
- Une fois la pâte reposée, il faudra la travailler au maximum afin qu’elle diminue de volume.
- Plus vous travaillerez la pâte, plus les beignets seront légers et moelleux.
- Bien faire chauffer votre huile.
- Déposer des petits ronds de pâte dans votre huile bien chaude.
- Faites dorer vos beignets sur les 2 faces puis égouttés les.
- Les rouler dans le sucre en poudre.
C’est prêt! Les servir tiède ou froid.
