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Beignet au sucre

Découvrez une recette très simple de beignets au sucre. Inutile de vous dire que les enfants en raffolent.

beignets

Ingrédients : 

  • 500 g de farine
  • 20 g de levure de bière
  • Du sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • De l’eau de fleur d’oranger
  • sel
  • eau.

Recette : 

  • Commencer par délayer la levure dans 250 ml d’eau tiède.
  • Ajouter dans votre mélange : 2 c.à.s de fleur d’oranger, 2 c.à.s de sucre en poudre, le sachet de sucre vanillé et une pincée de sel.
  • Mélanger l’ensemble.
  • Ajouter dans votre préparation la farine. Il faudra l’ajouter progressivement en soulevant l’ensemble.
  • Ajouter un peu d’eau à votre pâte si besoin. La pâte doit être onctueuse et non compacte.
  • Laisser la pâte reposer une heure au chaud afin qu’elle double de volume.
  • Une fois la pâte reposée, il faudra la travailler au maximum afin qu’elle diminue de volume.
  • Plus vous travaillerez la pâte, plus les beignets seront légers et moelleux.
  • Bien faire chauffer votre huile.
  • Déposer des petits ronds de pâte dans votre huile bien chaude.
  • Faites dorer vos beignets sur les 2 faces puis égouttés les.
  • Les rouler dans le sucre en poudre.

C’est prêt! Les servir tiède ou froid.

Beignets au sucre

Idéale pour le gouter, cette recette simple et rapide à réaliser connait un véritable succès auprès des enfants.

beignets sucrés

Ingrédients :

  • 250 g de farine tamisée
  • 2 oeufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 3 c.à.s de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 125 ml de lait
  • Zestes d’un citron

Recette :

  1. Mélanger dans un saladier les oeufs et les sucres. Bien mélanger jusqu’à épaississement de l’ensemble.
  2. Ajouter à votre mélange le lait, la farine et la levure.
  3. Bien mélanger votre préparation.
  4. Ajouter les zestes de votre citron.
  5. Faites chauffer votre huile.
  6. Une fois l’huile bien chaude, déposer à l’aide d’une cuillière à soupe de petites portions de pâtes et laisser dorer.
  7. Continuer jusqu’à épuisement de votre pâte.
  8. Egoutter les beignets sur du papier absorbant et saupoudrer les de sucre semoule.

A déguster encore chaud.