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Cheesecake au chocolat

Recette très simple et rapide à réaliser. Un dessert qui fera à coup sûr plaisir à vos invités.
cheescake choco

Ingrédients : 

  • Pour le fond : 200 gr de biscuits speculoos + 120 gr de beurre
  • 400 gr de  fromage frais
  • 250 gr de mascarpone
  • 200 gr de chocolat noir
  • 120 gr de sucre en poudre
  • 3 oeufs

Recette : 

  • Préchauffez le four à 160°.
  • Commencez par écraser les spéculoos au mixeur.
  • Faites fondre le beurre et ajoutez-le aux biscuits émiettés.
  • Garnissez les fond de votre moule ou cercle patissier avec le mélange beurre biscuit .
  • Tassez et réservez au frais.
  • Faites fondre le chocolat au micro onde.
  • Mixez le fromage frais avec le mascarpone et le sucre.
  • Ajoutez les œufs un à un en mélangeant.
  • Incorporez le chocolat fondu.
  • Remplissez votre cercle de cet appareil et enfournez une heure à 160°.
  • Laissez prendre au froid le plus longtemps possible .

Un délice!!!