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Gâteau moelleux à la noix de coco

Un savoureux gâteau au bon goût de noix de coco. Un gâteau bien moelleux que l’on dégustera avec plaisir accompagné d’un bon thé à la menthe.

noix coco

Ingrédients :

  • 275 g de farine
  • 3 oeufs
  • 350 ml de lait
  • 80 g de noix de coco
  • 1 sachet de levure chimique
  • 300 g de sucre
  • 120 g de beurre fondu

Recette : 

  • Préchauffer votre four à 180°
  • Dans un saladier, battre énergiquement les oeufs et le sucre.
  • Ajouter le lait et le beurre fondu.
  • Ajouter la noix de coco, la farine et la levure tamisée. Bien mélanger l’ensemble.
  • Verser la préparation dans un moule beurré.
  • Enfourner durant 50 minutes à 180°.
  • Saupoudrer votre gâteau de noix de coco à la sortie du four.

Bon à savoir : ce gâteau a une excellente texture mais il est assez gras.