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Flan facile à réaliser

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flanflan

Ingrédients :

-1 pâte à tarte
-4 oeufs entiers
-100 g de sucre
-100 g de farine
-40 g de beurre fondu
-50 cl de lait

Recette :

-Préchauffer le four à 200°C (Thermostat 8).
-Faite pré-cuire votre pâte pendant 10 minutes.
-Battre les oeufs et le sucre.
-Ajouter la farine et le beurre fondu.
-Diluer avec le lait froid.
-Verser la préparation sur votre pâte précuite.
-Enfourner pendant 45 minutes.

Laissez refroidir votre flan avant de le déguster.Saupoudrer le flan de cannelle ou sucre glace.

Pâtes au saumon

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pate au saumonUne recette très simple à réalisée et au goût de tous. Cette recette vous plaira à coup sûre. À la maison on aime les plats à base de crème fraîche : gratin, lasagne, quiche…

Ingrédients pour 4 personnes:

-400 g de saumon fumé
-25 cl de crème fraîche épaisse
-1 c.à.s d’aneth séchée
-le jus d’un demi-citron
-1 échalote
-500 g de pâtes
-sel et poivre

Recette :

-Faire cuire les pâtes.
-Pendant ce temps préparer la sauce au saumon: émincer l’échalote et la faire revenir dans du beurre. Couper le saumon fumé en petits morceaux et l’ajouter aux échalotes. Ajouter la crème fraîche, l’aneth, le citron et un peu de sel et de poivre. Garder sur feu doux jusqu’à ce qu’à la cuisson des pâtes soit terminée.
Égoutter les pâtes et les servir de suite avec la crème au saumon, et petit peu de parmesan ou gruyère.

Pâtes aux 5 légumes

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Une délicieuse façon de faire manger des légumes à vos enfants.

pate légumes

Ingrédients pour 6 personnes :

-1 oignon
-1 gros poivron
-3 courgettes
-3 tomates
-1 aubergine
-1 c.à.s de concentré de tomate
-1 bouillon de poule
-3 c.à.s d’huile d’olive
-Sel, poivre

Recette :

-Faites revenir l’oignon émincé et le poivron dans l’huile d’olive.
-Ajoutez-y les dés de courgettes et aubergines.
-Salez et poivrez à votre convenance.
-Ajoutez le bouillon et le concentré de tomate.
-Couvrez d’eau et laissez mijoter 15 minutes.
-Mixer la préparation et servir avec des pâtes, du riz ou du blé.

Boeuf sauté aux légumes

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Excellente recette, vraiment nous sous sommes tous régalés.

boeuf sauté

Ingrédients :

-600 g de steak de boeuf
-2 oignons
-1 poivron rouge et 1 vert
-2 gousse d’ail
-2 carottes
-500 g de spaghetti car je n’avais pas de nouilles chinoises
-1 cuiller à soupe d’huile d’arachide
-20 g de beurre
-2 cuiller à soupe de nuoc nam
-4 cuiller à soupe de sauce soja
-1 cuiller. à soupe de coriandre fraîche
-gros sel, sel et poivre

Recettes :

-Eplucher, laver et émincer les oignons.
-Laver, épépiner et tailler les poivrons en fine julienne.
-Eplucher, dégermer, laver et hacher l’ail.
-Peler, laver et tailler la carotte en fins rubans à l’aide d’un économe.
-Couper la viande en fines lanières.
-Cuire les pâtes dans une eau bouillante salée au gros sel. Les rafraîchir.
-Dans un wok, faire chauffer l’huile et le beurre, y faire revenir l’ail et les oignons. Retirer.
-Dans ce même wok, faire sauter 2 minutes à feu vif les lanières de viande (de manière à ce qu’elles soient bien dorées en surface).
-Ajouter les carottes et les poivrons. Laisser cuire 10 minutes.
-Ajouter les nouilles chinoises.
-Arroser de nuoc nam et de sauce soja, y replacer l’ail et les oignons. -Mélanger. Cuire de nouveau 5 minutes en remuant régulièrement.
-Pendant laver et effeuiller la coriandre.
-Saupoudrer de feuilles de coriandre fraîches.