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Quiche au camenbert

Si ça ne tenait qu’à moi, je préparerais cette quiche au moins une fois par semaine. Un délice, vraiment, en la dégustant je me croyais chez « Tarte Julie ».

quiche jambon

Ingrédients :

-1 pate feuilletée
-500 g de pommes de terre
-1 camembert
-1 oignon
-3 oeufs
-8 tranches de bacon
-3 grosses cuillères à soupes de crème fraîche épaisse
-1 c.à.s de moutarde

Recette :

-Préchauffez votre four à 210 °.
-Cuire les pommes de terre à l’eau.
-Pelez ces dernières et coupez les en tranches fines.
-Disposez les harmonieusement sur la pate feuilletée, au préalable vous aurez beurré le moule à tarte.
-Faites revenir un oignon dans une poele .
-Versez les oignons sur les pommes de terre .
-Disposez les tranches de bacon par dessus puis le camembert coupé en tronçons dans le sens de la longueur.
-Mélangez les oeufs, la crème fraîche et la moutarde.
-Versez cette préparation sur la tarte et faites cuire 45 minutes.

Servir chaud accompagnée du bonne salade verte.