Archives du mot-clé recette facile

Bricks Pomme-Camembert

Envie de manger plus léger, moins de plats en sauce, vous recherchez un peu de fraîcheur et d’originalité ? Voici une recette de bricks très simple à réaliser.

Ingrédients :

Feuilles de brick
Pommes
Un camenbert
Miel liquide
Un peu de beurre

Recette :

Préchauffer le four à 180°.
Eplucher et couper les pommes en morceaux.
Sur une extrémité de la feuille de brique, placer un morceau de camembert, quelques lamelles de pommes et verser dessus une petite cuillère de miel.
Fermer la feuille de brick pour former un triangle.
Badigeonner votre feuille de brique de beurre fondue et placer la sur une plaque à patisserie.
Répéter l’opération autant de fois que nécessaire.
Enfourner et laisser cuire 10 minutes.
Si ce n’est pas assez doré, laisser cuire encore quelques minutes.
Déguster aussitôt.

Poulet au curry et légumes

Délicieuse recette de poulet au curry avec ses petits légumes. Simple et rapide.

Ingrédients pour 8 personnes :

6 blancs de poulet
1 gros oignon rouge
2 poivrons vert
2 tomates
300 g d’haricots vert
25 cl de crème fraîche
Sel, poivre, 2 cuillères à café de curry en poudre
Coriandre fraîche
Huile d’olive

Recette :

Couper les légumes et la viande en morceaux.
Faire dorer les oignons et les morceaux de poulet dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Ajouter les poivrons et les haricots. Faire revenir le tout quelques minutes.
Saupoudrer de curry, sel et poivre. Bien remuer tout en ajoutant la crème fraîche.
Goûter l’assaisonnement et si besoin ajouter du sel.
Couvrir et laisser mijoter environ 10 minutes.
Ajouter les dés de tomates. Poursuivre la cuisson 5 minutes.
Saupoudrer la sauce de coriandre et servir avec du riz.

 

 

Quiche aux légumes

Excellente recette qui vous permettra de faire manger des légumes à vos enfants. Idéale en cette saison, accompagnée d’une belle salade verte.

Ingrédients pour 8 personnes :

1 pâte brisée
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 courgette
2 tomates
1 oignon
4 oeufs
25 cl de crème fraîche
1 cuillère à café de curry
Sel, poivre, beurre.

Recette :

Hacher l’oignon.
Couper les poivrons et la courgette en petits dés.
Vider les tomates, ne garder que la chaire, les couper en petits dés.
Faites revenir le tout 15 minutes dans une poêle avec un peu de beurre.
Préchauffer le four à 210°C.
Étaler la pâte dans un moule à tarte adapté.
Battre les oeufs avec la crème fraîche, saler, poivrer.
Une fois les légumes cuits, ajouter le curry. Mélanger avec la préparation crème-oeufs.
Faites précuire la pâte 5 minutes.
Répartir la préparation sur la pâte et enfourner 35 minutes.