Ultra simple et si bon qu’il serait dommage de s’en priver. Une entrée sympa lorsque l’on reçoit des invités. Vous pourrez ensuite leur servir un bon poisson au four accompagné de légumes. Un délice!
Ingrédients pour 6 personnes :
- 3 avocats murs
- 10 ml de crème fraîche
- 2 c.à.s de jus de citron
- 6 tranches de saumon fumé
- sel
- poivre
- aneth
- persil
Recette :
- Coupez les avocats en deux et dénoyautez-les. Versez le chair des avocats dans un mixeur.
- Ajoutez-y la crème fraîche, le jus de citron, l’aneth, le sel et le poivre. Mixez le tout.
- Versez cette crème d’avocat dans le fond des verrines et recouvrez d’un tranche de saumon. Parsemez d’un peu de persil.
- Réservez au frais jusqu’au moment de servir.
Un dessert simple et gourmand qui a séduit nos invités.
Ingrédients :
- 400 g fromage blanc
- 6 grosses pommes
- 1 c.à.s de beurre
- 3 c.à.s de sucre en poudre
- 1/2 c.à.c de cannelle
- 6 à 8 biscuits spéculoos
Recette :
- Peler les pommes et les couper en petits dès.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre. Ajouter les pommes et saupoudrer avec le sucre en poudre et la cannelle.
- Laisser dorer sur feu très doux, les pommes doivent être fondantes et caramélisées (environ 15 min).
- Laisser refroidir à température ambiante puis réserver au réfrigérateur au moins 1h.
- Déposer les pommes au fond des verrines.
- Ajouter par dessus le fromage blanc et renouveler l’opération.
- Laisser les verrines au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
- Juste au moment de servir, saupoudrer les verrines de spéculoos émiettés.
Cuisine simple et goûteuse…
