Gâteau aux poires et chocolat

Je vous propose aujourd’hui de découvrir la recette d’un gâteau moelleux, fondant et savoureux. Le mélange poires et chocolat est un duo qui fonctionne à merveille!

moelleux poires et chocolat

Ingrédients :

  • 150 g de chocolat noir
  • 5 poires
  • 100 g de beurre
  • 1 sachet de levure chimique.
  • 5 oeufs
  • 125 g de farine
  • 100 g de sucre en poudre

recette gateau poire
Recette :

  1. Préchauffez votre four à 200°
  2. Eplucher vos poires et les couper en fines lamelles.
  3. Casser le chocolat en petits morceaux.
  4. Monter les blancs en neige en y ajoutant une pincée de sel.
  5. Blanchir les jaunes d’oeufs avec le sucre en poudre.
  6. Ajouter à votre mélange jaunes d’oeuf et sucre, la farine ainsi que la levure.
  7. Incorporer délicatement les blancs en neige.
  8. Ajouter 1/3 des poires et du chocolat à votre préparation.
  9. Verser la préparation dans un moule beurré.
  10. Ajouter le reste de poires et de chocolat.
  11. Enfourner 45 minutes à 200°
  12. Vérifier la cuisson en insérant la lame d’un couteau.

C’est prêt. Servir le gâteau tiède, c’est meilleur!

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